شیک های افزایش وزن: چه موقع از اونها استفاده کنیم ؟ سه دستور تهیه شیک
وقتی با متابولیسم بالاتری به دنیا میاید یا برای تناسب اندام زندگی میکنید، حتما افزایش وزن میتونه مشکل باشه. همچنین اگه در به اندازه کافی خوردن مشکل دارید یا بیماری زمینه ای دارید اضافه وزن میتونه مشکل ساز باشه. یک یا ترکیبی از این عوامل میتونه افزایش وزن رو بدون مراجعه به غذاهای فرآوری شده ناسالم دچار مشکل کنه. البته راه حل های سالم دیگه ای هم وجود داره که میتونه مورد علاقه شما باشه مثل: اسموتی ها و شیک های خانگی سالم.
خطرات مصرف پروتئین برای افزایش وزن
نوشیدن پروتئین برای افزایش وزن زمانی توصیه میشه که نیاز کالری شما بیشتر از میزان کالری دریافتی شما باشه. خوردن غذاهای کامل همیشه بهترین انتخابه. اما هنگامی که دریافت کالری از طریق غذا سخت میشه مصرف پروتئین توسط پزشک یا مربی توصیه میشه.
خب پس مشکل اصلی چیه؟ چرا نباید مکمل های پروتئین رو یک یا دو بار در روز بخورید؟ مشکل اصلی اینه که بسیاری از این محصولات فرآوری شدن و حاوی اجزای مضری مثل قند اضافه شده یا روغن های هیدروژنه هستن که میتونه منجر به کلسترول بالا، التهاب، دیابت و بیماری های قلبی بشه. علاوه بر این، اونها حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ای هستن که ممکنه به خوبی نسخه های طبیعی جذب نشن.
مواد تشکیل دهنده شیک پروتئین توت فرنگی خریداری شده
آب، مالتودکسترین ذرت، شکر، مخلوط روغن های گیاهی (کلزا ، ذرت)، کنسانتره پروتئین شیر و پروتئین سویا، شیر بدون چربی، فسفات منیزیم، سیترات سدیم، لسیتین سویا، سیترات پتاسیم، ژل سلولز، فسفات کلسیم، کلرید پتاسیم، کلرید کولین، اسید اسکوربیک، نمک، صمغ سلولز، کاراگینان، هیدروکسید پتاسیم، سولفات آهن، استات آلفا توکوفرول، سولفات روی، نیاسینامید، سولفات منگنز، پانتوتنات کلسیم، سولفات مس، ویتامین A، پالمیتات، تیامین کلرید، هیدروکلراید، پیریدوکسین هیدروکلراید، ریبوفلاوین، کلرید کروم، فولیک اسید، سدیم مولول، بیوتین، سلنات سدیم، یدید پتاسیم، فیلوکینون، ویتامین D3 و ویتامین B12 همگی مواد تشکیل دهنده شیک پروتئین توت فرنگی خریداری شده هستن.
اسموتی سالم توت فرنگی
پودر پروتئین بدون مواد افزودنی، توت فرنگی، موز، کره بادام زمینی ساده شیرین نشده، پودر کاکائو خام، ماست یونانی ساده مواد تشکیل دهنده اسموتی توت فرنگی سالم هستن.
فواید شیک پروتئین
بدن ما از پروتئین برای تولید هورمون ها، آنزیم ها، سلول ها، DNA و اجزای سیستم ایمنی استفاده میکنه. بدون پروتئین کافی، بدن ما نمیتونه ساختارهایی رو که سلول ها، بافت ها و اندام های ما رو تشکیل میده، کنار هم بذاره و همچنین نمیتونه مواد بیوشیمیایی مورد نیاز برای عملکرد روزمره (حرکت ماهیچه ها، سلامت قلب و عروق، رشد و بهبود) رو تولید کنه.
بنابراین، در حالیکه غذاهای پر پروتئین قطعاً مهم هستن، برخی از اونها مهمتر از بقیه هستن. در اینجا برخی از مزایای شیک پروتئین تهیه شده از مواد اولیه کامل ذکر شده:
· اسیدهای آمینه ضروری که برای ساختن عضله با هم کار میکنن
· منبع طبیعی ویتامین ها و مواد معدنی
· قابل تنظیم (وگان، گیاهخوار، دارای آلرژی)
· مقرون به صرفه (صرفه جویی در پول و کاهش ضایعات)
· هرگز خسته کننده یا تکراری نمیشه
· بسیار ساده و راحت
برای افزایش وزن چه پودر پروتئینی بخریم؟
پروتئین هنگامیکه از غذاهای کامل تامین میشه، سالم تره و بهتر جذب میشه. اما اگه میخواید پودر پروتئین بخرید به این نکات توجه کنید. کیفیت پودر پروتئین بستگی به نوع مواد تشکیل دهنده، فرآوری و میزان شکر و مواد مصنوعی اون داره. به ادعاهایی که روی برچسب مواد غذایی گفته میشه اعتماد نکنید چراکه ممکنه گمراه کننده باشه. حتما لیست مواد تشکیل دهنده رو بخونید و اونهایی که دارای حداقل مواد هستن رو انتخاب کنید.
اگه میخواید انتخاب سالمتری داشته باشید و پودر پروتئین با کیفیت خوب در خونه ندارید پودر پروتئین رو با ماست یونانی جایگزین کنید. اگه دستور غذا نیاز به یک قاشق غذاخوری پودر پروتئین داره، میتونید اون رو با دو قاشق غذاخوری ماست یونانی جایگزین کنید.
دستور العمل های خانگی: شیک پروتئین برای افزایش وزن
اگه ترجیح میدید اسموتی ها و شیک های پروتئینی برای افزایش وزن تهیه کنید، از این لیست اجزای سالم استفاده کنید. با خیال راحت ترکیب کنید و توجه داشته باشید که یک عنصر از هر دسته انتخاب کنید.
· پروتئین: ماست یونانی، شیر. جایگزین شیر (سویا شیرین نشده، بادوم، شیر جو دوسر)
· کربوهیدرات ها: جو، موز، توت، انبه
· چربی: نارگیل خرد شده، کره بادام زمینی، کره بادوم، آووکادو
· مواد مغذی اضافی: دارچین، قهوه، زردچوبه، سبزیجات (اسفناج ، کلم پیچ)، وانیل
اسموتی شکلات، توت فرنگی و کره بادام زمینی
این اسموتی حاوی کره بادوم زمینی (چربی سالم برای قلب) و دوز مناسبی از کالری مفیده. اونچه برای یه وعده ۵۰۰ کالری نیاز دارید به شرح زیره:
مواد مورد نیاز:
۱. ماست یونانی ساده و پر چرب ۱ فنجان
۲. پودر پروتئین ۲ قاشق چایخوری
۳. توت فرنگی ۱/۴ فنجان
۴. پودر کره بادوم زمینی ۲ قاشق چایخوری
۵. پودر کاکائو خام ۱ قاشق چایخوری
۶. موز ۱ عدد
روش کار:
۱. توت فرنگی رو بشورید و برگ اونها رو جدا کنید. موز رو پوست بکنید.
۲. همه مواد رو در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست بشه.
اسموتی زردچوبه، وانیل و انبه
این اسموتی برای افزایش وزن مناسبه و بدلیل داشتن مقدار زیادی مواد ضدالتهاب (زردچوبه و زنجبیل) برای پیشگیری از بیماری عالیه. نارگیل خاصیت تقویت کننده کالری رو در اینجا داره و بافت منحصر به فرد با چربی و کالری سالم به شما میده. دستور تهیه ۵۰۰ کالری از این اسموتی رو در ادامه بخونید.
مواد مورد نیاز:
۱. ماست سویا ۱ فنجان
۲. پودر پروتئین قاشق غذاخوری
۳. انبه (منجمد و خرد شده) ۱/۴ فنجان
۴. نارگیل (خرد شده) ۱ قاشق غذاخوری
۵. عصاره وانیل ۱ قاشق غذاخوری
۶. جو دوسر (نپخته) ۱/۲ فنجان
۷. زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
۸. زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
روش کار:
۱. همه مواد (پودر پروتئین، انبه، نارگیل، وانیل، جو دوسر، زردچوبه، زنجبیل و ماست) رو در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست بشه.
۲. در یک لیوان سرو کنید و لذت ببرید.
اسموتی صبحانه نارگیل قهوه
این اسموتی فقط برای زمان صبحانه نیست. این اسموتی شامل قهوه برای افزایش انرژیه که میتونه صبح یا به عنوان عصرانه مصرف بشه. جو دوسر دانه مورد علاقه ما برای افزودن به اسموتیه چراکه فیبر محلول در اون به شما انرژی طولانی مدت میده. برای تهیه ۵۰۰ کالری از این اسموتی دستور زیر رو دنبال کنید.
مواد مورد نیاز:
۱. پودر پروتئین ۱/۲ ۲ قاشق غذاخوری
۲. شیر ۳/۴ فنجون
۳. دارچین ۳/۴ قاشق چایخوری
۴. پودر قهوه فوری ۱ قاشق غذاخوری
۵. نارگیل (خرد شده) ۲ قاشق غذاخوری
۶. انجیر خشک ۲ عدد
۷. گردو ۴ عدد
۸. جو دوسر (نپخته) ۱/۴ فنجون
روش کار:
۱. همه مواد (جو دوسر، گردو، انجیر، نارگیل، قهوه فوری، دارچین، شیر، پودر پروتئین) رو در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست بشه.
۲. در یک لیوان سرو کنید و لذت ببرید.
اسموتی های سالم بالا رو درست کنید و نوش جان کنید تا با مصرف منابع سالم به وزن دلخواهتون برسید 🙂
منبع: ۸fit