چرا باید به اندازه پروتئین بخوریم؟ چقدر بخوریم خوبه؟
هدف از مصرف پروتیٔین فقط حفظ عضلات و خوش فرم کردن بدنمون نیست؛ مصرف پروتیین برای بهبود وضعیت سلامتیمون لازمه چرا که کمک به موارد زیر میکنه:
ترمیم بافتها
ساخت هورمونها و آنزیم های بدن
تقویت استخوان ها، پوست و غضروف های بدن .
نکته مهم دیگه اینکه بدن پروتیٔین رو ذخیره نمی کنه، برای همین ضروریه که ما هر روز پروتیٔین با کیفیت بالا بخوریم تا بتوانیم نیازهای بدنمون رو تامین کنیم.
خب حالا سوال اینجاست که هر فردی در طول روز چقدر پروتیٔین نیاز داره؟
به عنوان قاعده کلی بر مبنای مرجع رژیم غذایی (دی.آر.آی) هر فرد کم تحرکی ۰/۸ گرم پروتیین به ازای هر کیلو گرم از وزن بدنش باید مصرف کنه.
ورزشکاران استقامتی، افراد آسیب دیده و سالخورده به مقادیر بیشتری پروتیٔین در طول روز نیاز دارند، این مقادیر به ترتیب عبارتند از:
ورزشکاران استقامتی: به ازای هر کیلو از وزن بدن ۱/۲ الی ۱/۴ گرم.
افراد آسیب دیده و سالخوردگان: به ازای هر کیلو از وزن بدن ۱ الی ۱/۳ گرم.
نکته: این یک تصور غلطه که فکر کنیم هنگام ورزش باید بیش از حد نرمال پروتیٔین مصرف کنیم! مصرف هر چیزی بیش از حد معمولش مضر و آسیب زننده است.
